إنســـانيــات .. نحـو عـلم اجـتماعى نـقدى

منتدى دار إنسـانيات للبحوث والنشر
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 Encyclopedia of Food and Culture - 3 Volumes

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
د. فرغلى هارون
المدير العـام

avatar

ذكر عدد الرسائل : 3278
تاريخ التسجيل : 07/05/2008

مُساهمةموضوع: Encyclopedia of Food and Culture - 3 Volumes   14/4/2010, 10:44 am




Encyclopedia of Food and Culture - 3 Volumes
By Solomon H. Katz, & William Woys Weaver
Charles Scribner's Sons, 2002
2004 Pages
75,1 mb


This Dartmouth Medal-winning 3-volume set presents 600 articles on food and its place in human culture and society, covering everything from agronomy to zucchini. Students, academics and general researchers will find entries on everything from food preparation, distribution and storage to holidays and festivals, nutrition and health, and cultures and cuisines. The Encyclopedia's multidisciplinary articles including: Comfort Food, Ethnicity and Food, Medieval Banquets and Nutrient Composition range from 250 to 10,000 words each and are supplemented by 450 photographs and illustrations, sidebars, recipes, menus, timelines and a comprehensive index.
أدع لنا بالخير وها هو الرابط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


Or
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

Or
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
قربت أموت

بانده عليكى بأعلى صوت

دفينى بحنانك لاموت

بانده ولا بيجينى صوت

ما تردى يا امه بنظره حتى من عنيكى

د. فـرغلى هــارون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://social.subject-line.com
 
Encyclopedia of Food and Culture - 3 Volumes
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صــور Food
» Les rapports entre la publicité et l’art
» Salmonella Bacteria

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
إنســـانيــات .. نحـو عـلم اجـتماعى نـقدى :: 
منتدى المكتبــات المتخـصـصـة
 :: 
مكتـبـة علم الاجتماع والانثروبولوجيا
 :: 
مكتـبـة علم الاجتماع والانثروبولوجيا أجنبى
-
انتقل الى: